乳山

地名由来

乳山市因境内耸立于乳山口湾南岸浑圆挺拔、顶峰凸起、状如母乳的大乳山而得名。

历史沿革

据境内古文化遗址出土文物考证和史籍记载，远在新石器时代，乳山境内就有人类居住。

夏，地属嵎夷，亦称东夷。

西周时，属莱国。

春秋时期，先后为齐国莱地、牟子国地。

秦代，属齐郡腄县（治所在今烟台市福山区古现村）。

西汉高祖四年（前203年），置育犁县（治所在今育黎镇城阴村南），此为境内第一次置县，属青州东莱郡。

东汉建武五年（29年），育犁县并入东牟县。

三国时，属魏国青州长广郡东牟县。

西晋时，属青州东莱郡牟平县。

北魏时，属光州东牟郡观阳县（治所一说为今牟平观水，一说在今海阳发城）。北齐天统四年（568年），由牟平县、观阳县析置文登县，境域改属光州长广郡文登县。

隋开皇十六年（596年），改属青州东莱郡观阳县。

五代因之。

宋时，属京东东路登州牟平县。

金时，属山东东路宁海州牟平县。

元初，属益都路宁海州牟平县。

明洪武元年（1368年），牟平县省入宁海州，属山东省登州府宁海州。

清雍正十三年（1735年）置海阳县，境内原属宁海州的乳山乡全部（辖于疃社、石山社、野子社、玉泉社、宽洪社、龙山社、登宁社、邵村社、桃花社）和城阴乡的鲁济、兴善两社划归海阳县，其余仍归宁海州。

中华民国三年（1914年），宁海州改称牟平县，境内分属山东省胶东道（民国十七年改称东海道）牟平、海阳两县。民国二十五年（1936年），分属山东省第七行政区牟平县、海阳县。民国三十一年（1942年）9月，牟海县全境解放，改属胶东行政区东海专区。民国三十四年（1945年）1月26日，牟海县更名乳山县（以境内南部的大乳山命名），隶属不变，并确定夏村为县城。

1961年10月5日，根据国务院〔1961〕议字34号文《关于恢复山东省禹城等22个县和设兖州、崂山两县的决定》，恢复乳山县，隶属烟台专区。翌年1月1日，县人民委员会正式挂牌办公。1983年8月，烟台专区改为省辖烟台市，乳山县隶属烟台市。1987年6月，威海市升为地级市，乳山县改属威海市。

1993年7月17日，国家民政部以民批〔1993〕153号文件批复，同意撤销乳山县，设立乳山市（县级），以原乳山县的行政区划为乳山市的行政区划。8月8日，市政府正式挂牌办公。

区划沿革

1993年7月17日，撤销乳山县，以原乳山县的行政区域设立乳山市。

1994年3月9日，撤销徐家乡、马石店乡，设立徐家镇、马石店镇；撤销石头圈乡，设立城北镇，人民政府驻地迁至石头圈村南1华里处。

2000年，乳山市辖16个镇。

2001年，撤销马石店镇，所属区域并入崖子镇；撤销城北镇，所属区域并入夏村镇；由夏村镇划出24村设立城区街道办事处。

区划概况

截至2021年，乳山市下辖1个街道、14个镇。

区划详情

1个街道：城区街道。

14个镇：夏村镇、乳山口镇、海阳所镇、白沙滩镇、大孤山镇、南黄镇、冯家镇、下初镇、午极镇、育黎镇、崖子镇、诸往镇、乳山寨镇、徐家镇。

位置境域

地质构造

乳山市地处胶辽古隆起胶东隆起之牟平、文登隆起带西南部。境内地质构造格架，主要为华夏系背向斜及华夏系、新华夏系一组断裂构造系列。境内岩浆岩除昆嵛山体广泛出露外，燕山中晚期岩浆岩极为发育，几乎遍布各镇，有呈岩基状大面积出露的花岗岩，也有呈脉状分布的基性和半酸性脉岩。

地形地貌

乳山市地处胶东低山丘陵区。北部和东西两侧多低山，中南部多丘陵，间有低山。地势呈簸箕状由北向南台阶式下降。乳山河和黄垒河两大河流发源北部山区，向南分别流经两侧低山与中部丘陵之间入海，沿岸形成冲积平原。南部沿海除丘陵外，有零星海积平原分布。

乳山市主要地貌类型分为山地、丘陵、平原，微地貌单元有14种。乳山属胶东低山丘陵区。北部和东、西两侧多低山，中、南部多丘陵，间有低山。地势呈簸箕状由北向南台阶式下降。境内山脉自西向东可分为三列，西列自垛山、马石山向南延伸至玉皇山；中列由双山、三佛山、寨山、多福山向南延伸于海阳所半岛的帽山、大乳山；东列为昆嵛山脉，由虎山、尼姑顶、黄道顶构成主峰，斜贯东北边境。海拔400米以上的山峰12座，最高山峰垛山612.6米。乳山河和黄垒河两大河流向南分别流经两侧低山与中部丘陵之间入海，沿岸形成冲积小平原。南部沿海除丘陵外，有零星海积平原分布。境内山地平均海拔300米以上，面积占全市总面积的22.4%；丘陵海拔100—300米，面积占全市总面积的50.3%；平原面积占全市总面积的27.3%。

气候特征

乳山市属暖温带东亚季风型大陆性气候，四季变化和季风进退都较明显，与同纬度的内陆相比，具有气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足、无霜期长的特点。但同时旱、涝、风、雹等气象灾害也时有发生。

乳山市全年气候特征：

冬季（2008年12月—2009年2月），平均气温0.3℃，较历年偏高1.1℃；日照时数548.7小时，较历年偏少19.1小时；降水量28.3毫米，较历年偏少5.1毫米。整个冬季气温略偏高，降水偏少，日照时数偏少。

春季（3—5月），平均气温11.7℃，较历年偏高1.0℃；日照时数738.2小时，较历年偏多16.2小时；降水量183.7毫米，较历年偏多67.5毫米。整个春季气温偏高，降水偏多，日照时数偏多。

夏季（6—8月），平均气温23.7℃，较历年偏低0.1℃；日照时数688.3小时，较历年偏多50.5小时；降水量458.8毫米，较历年偏少2.5毫米。整个夏季气温偏高，降水量偏少，日照时数偏多。

秋季（9—11月），平均气温14.0℃，较历年偏高0.2℃；日照时数645.2小时，较历年偏少0.1小时；降水量80.6毫米，较历年偏少52.8毫米。整个秋季气温略偏高，降水明显偏少，日照时数略偏少。

土壤类型

乳山市境内土壤有4个土类、8个亚类、75个属类、153个土种。棕壤分布最广，可利用面积119487公顷，分布在近山阶地、倾斜土地及山丘岭地上；潮土可利用面积18520公顷，分布于乳山河、黄垒河沿岸泊地及沿海各镇近海处；褐土可利用面积33公顷，分布于崖子镇田家村南岭地上；盐土类总面积212公顷，分布于徐家、乳山口两镇近海处。

水资源

乳山市境内水资源主要由大气降水形成的地表径流和地下潜水组成，资源数量与时空分配都受降水制约和影响。根据威海市水资源评价，多年平均水资源总量4.88亿立方米，多年平均地表水资源量4.30亿立方米，多年平均地下水资源量1.47亿立方米。地表水可利用量1.05亿立方米，地下水可开采量0.87亿立方米。地表水水质大部分在Ⅲ类以上，为重碳酸盐类、钙组、镁组第一型水，呈中性或弱碱性（pH值7—8），硬度为4.2—8.4德国度之间，皆适于饮用及农业灌溉。地下水储存形式大体为孔隙水、裂隙水、脉岩水，其化学性主要为重碳酸盐类水，其次是硫酸盐类水（主要分布于黄垒河流域中、下游），矿化度均小于1克/升，属淡水。小汤温泉位于冯家镇汤上村，水温一般在40—60℃，最高达75℃，矿化度2.644克/升，已开发用于医疗、洗浴。境内河流属半岛边沿水系，为季风区雨源型河流。河床比降大，源短流急，暴涨暴落，径流量受季节影响差异较大，枯水季节多断流。根据全国第一次水利普查成果，有大、小河流393条，其中，2.5千米以上河流71条。乳山河为境内第一大河，发源于诸往镇东尚山村，全长78千米，流域面积1039平方千米。黄垒河发源于烟台市牟平区莒格庄镇曲家口村，全长71千米，流域面积635平方千米。大型水库龙角山水库总库容1.11亿立方米，其中，兴利库容0.67亿立方米，为乳山市最大淡水水源和主要饮用水源地，被列入全国重要饮用水源地名录。

土地资源

截至2016年底，乳山市土地总面积1664.88平方千米，其中农用地136229.7公顷，占总面积81.8%；建设用地16415.3公顷，占总面积9.9%；未利用地13843.5公顷，占总面积8.3%；人均耕地0.1公顷。境内土壤类型多样，有利于农、林、牧、渔全面发展。有4个土类、8个亚类、75个属类、153个土种。棕壤分布最广，可利用面积119487公顷，分布在近山阶地、倾斜土地及山丘岭地上；潮土可利用面积18520公顷，分布于乳山河、黄垒河沿岸泊地及沿海各镇近海处；褐土可利用面积33公顷，分布于崖子镇田家村南岭地上；盐土类总面积212公顷，分布于徐家、乳山口两镇近海处。

矿产资源

截至2020年，乳山市共发现各类矿产25种（含亚矿种），已查明有资源储量的14种，已开发利用的矿产有11种，现正开发的有饰面用花岗岩、建筑用花岗岩、金、铁、地热、长石、银（伴生）、伴生硫8种，其中金矿主要位于胶莱盆地边缘及牟乳成矿带下初镇一带，铁矿分布在诸往镇马陵、神童庙、乳山寨司马庄一带，地热资源主要分布在冯家镇小汤村一带，花岗岩主要分布在白沙滩潘家、宫家及冯家卧龙一带。

植物资源

乳山市境内植物资源丰富，有沙参、元胡、大青叶、黄芩、桔梗、防风、丹参、全草、金银花、透骨草、藏珠等野生药用植物180多种。其他野生草本植物70种，主要有黄背草、野古草、结缕草、羊胡子草、细柄草、隐子草、马唐、蟋蟀草、白羊草、烟台百里香、风松、卷柏、霞草、荻、芦苇、紫苑、野菊花等。根据山东省林木种质资源调查成果，截至2013年底，境内木本植物有66科142属366种，包括刺楸、北枳椇、三桠乌药、华山矾、蒙古栎、宜昌荚蒾、野柿子、流苏、山茶等国家级和山东省级珍稀濒危树种。主要树种有赤松、栎类、刺槐、黑松、落叶松、楸、赤杨、枰柳、银杏、茶等，主要果树有板栗、核桃、柿子、软枣、枣、山楂、苹果、梨、桃、杏、李、葡萄等，引进的主要树种有刺槐、黑松、落叶松、水杉、刺杉、华山松、赤杨、杜仲、毛竹、鹅掌楸、湿地松、厚朴、刚火松、斑克松、刚松、火炬松、樟子松、小干松、北美黄松、乔松、岷江柏木等。主要天然灌木树种有卫茅、胡枝子、映山红、野蔷薇、酸枣等。

动物资源

乳山市境内有15米等深线以内浅海66667公顷，可供开发养殖海产品滩涂6667公顷。浅海及海滩水产资源100多种，主要有：鲅鱼、海蜇、带鱼、鲐鱼、对虾、鹰爪虾、墨鱼、马面豚、牙鲆、鲈鱼、梭鱼、黄鱼、黄姑、梭子蟹、鲳鱼、贻贝、牡蛎、文蛤、泥蚶、蚬子、扇贝、缢蛏等。海岸带有海洋生物412种，其中，红藻、褐藻、绿藻类植物91种；软体、节肢、环节、棘皮、腔肠、海绵等类动物321种。潮间带生物量比较丰富，平均总生物量333.68克/立方米，主要是藻类和软体动物。平均生物密度1538.26个/立方米，主要为软体动物和甲壳动物。

野生动物有兽类18种，鸟类189种，两栖类7种，爬行类14种，鱼类29种。其中，国家二级保护野生动物26种，山东省重点保护野生动物40种，列于《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》中保护的野生动物146种，列于《濒危野生动植物种国际贸易公约》中保护的动物21种，陆生野生哺乳动物主要有獾、刺猬、黄鼬、野兔、蝙蝠、仓鼠等，鸟类主要有苍鹭、白鹭、喜鹊、麻雀、燕子、雉、乌鸦、海鸥、啄木鸟等。

2021年，年末全市户籍总人口 531804 人，其中城镇人口229020人，乡村人口 302784 人，分别占总人口的43.1%、56.9%。全年出生人口1907 人，出生率为 3.57‰，死亡人口3719 人，死亡率6.97‰，人口自然增长率-3.39‰。

截至2022年11月底，乳山市总人口525844人，比上年减少5960人，人口密度315.82人/平方公里， 性别比101.69（女为100）。全年出生人口1713人，出生率3.24‰；死亡人口5791人，死亡率10.95‰，人口自然增长率-7.71‰。城区人口118680人。办理户口迁入1157人、户口迁出3053人。流动人口登记91432人。

政府领导

人大领导

参资料来源：乳山市人民政府网

综述

2021年，年末实有各类市场主体（不含外资企业，下同）60329户，增长6.63%，其中，新登记各类市场主体8298 户，下降11.85%；新登记注册资本 100.42 亿元，下降 10.61%。

第一产业

2021年，全年实现农林牧渔业及辅助性活动增加值64.12亿元，增长7.8%。其中，农林牧渔专业及辅助性活动增加值1.67亿元，增长12.6%。

2021年，全年粮食种植面积 55.1 万亩，增长5.8%，粮食总产量22.3万吨，增产 7.9%，粮食单产 404.1 公斤/亩，增长2%。其中，夏粮种植面积 20 万亩，增长 8.2%，夏粮产量7.6 万吨，增产20.3%，夏粮单产 379.6 公斤/亩，增长 11.2%；秋粮种植面积35.1万亩，增长4.5%，秋粮产量 14.7 万吨，增产2.5%，秋粮单产418公斤/亩，下降 1.9%。

2021年，蔬菜种植面积 11.4 万亩，增长3.2%，蔬菜及食用菌产量41.3万吨，增长 4.9%。瓜果类种植面积1.8 万亩，增长1.6%，总产量7万吨，增长 2.4%。园林水果面积19.5 万亩，减少0.5%，总产量47.2万吨，增长 0.2%。

2021年，年末生猪存栏 27 万头，比上年末增长51.3%；牛存栏0.54万头，增长 35%；羊存栏 1.57 万只，增长10.6%；家禽存栏797.6万只，减少 19.5%。全年生猪出栏 29.4 万头，比上年增长20.3%；牛出栏0.95 万头，增长 57.3%；羊出栏3.24 万只，增长44.3%；家禽出栏2758.6 万只，下降 28.6%。全年猪牛羊禽肉产量6.7 万吨，下降22.4%。其中，猪肉产量 2.2 万吨，增长11.6%；牛肉产量0.2万吨，增长49.4%；羊肉产量 0.06 万吨，增长31.7%；禽肉产量4.2万吨，下降34.8%。禽蛋产量（不含小品种）3.7 万吨，下降25.9%；牛奶产量0.37 万吨，增长 0.3%。

2021年，全年实现水产品总产量 51.8 万吨，同比增长5.64%。其中，海洋捕捞 3.43 万吨，同比增长 2.85%；海水养殖47.64 万吨，同比增长 5.91%；淡水养殖 0.73 万吨，同比增长2.05%。全年投产专业远洋渔船 9 艘，远洋渔业产量 3000 吨，同比增长3.4%。

2021年，年末农业机械总动力 106.0162 万千瓦，增长1.85%。农用水泵3.7562 万台，增长 8.71%，节水灌溉机械0.2883 万套，增长6.9%；农用拖拉机 6.5833 万台，增长 0.19%；全年小麦机耕面积0.992万公顷，机播面积 1.334 万公顷，机收面积1.334 万公顷；全年玉米机耕面积 0.4055 万公顷，机播面积1.7555 万公顷，机收面积1.601万公顷。

2021年，年末市级以上农业产业化龙头企业发展到40 家，其中，省级农业产业化重点龙头企业 14 家，市级农业产业化重点龙头企业26家。新注册农民专业合作社 388 家，总数达到1657 家，入社成员3.02万户，辐射带动农户 5.5 万户。

第二产业

工业

2021年，全年规模以上工业增加值增长11.8%，其中，股份制企业增加值增长 17.65%，外商及港澳台商投资企业增加值下降4.62%；轻工业增加值增长 2.16%，重工业增加值增长16.29%；制造业增加值增长16.65%。在 23 个行业大类中，有14 个行业实现增长，其中，文教、工美、体育和娱乐用品制造业增长64.44%，化学原料和化学制品制造业增长 5.13%。大中型工业企业增加值增长19.62%。

2021年，全年规模以上工业企业实现营业收入135.3 亿元，比上年增长13.3%。分行业看，在统的 21 个行业大类，营业收入实现正增长的有 16 个，占比 76.2%。其中，金属制品业增长241.3%，文教、工美、体育和娱乐用品制造业增长 41.9%，非金属矿物制品业增长40.2%，纺织业增长 25.2%，化学原料和化学制品制造业增长19.3%。全年规模以上工业企业实现利润总额 5.0 亿元，比上年下降47.0%；年末资产负债率为 64.0%，比上年提高 3.8 个百分点。

建筑业

2021年，全年全市 61 家资质以上总承包和专业承包建筑业企业完成总产值 20.87 亿元，比上年下降 19.8%。其中，建筑工程产值17.92亿元，下降 25.42%；安装工程产值 2.08 亿元，增长35.06%。签订合同额32.55 亿元，下降 17.11%。其中，本年新签合同额17.58亿元，下降 29.11%。

第三产业

服务业

2021年，全年服务业实现增加值 159.33 亿元，按可比价格计算，比上年增长 4.9%。其中，批发和零售业增加值68.63 亿元，比上年增长5.1%；交通运输、仓储和邮政业增加值6.29 亿元，增长6.5%；住宿和餐饮业增加值 3.88 亿元，增长 11.8%；信息传输、软件和信息技术服务业增加值 1.68 亿元，增长 2.1%；金融业增加值16.21亿元，增长6.7%；房地产业增加值 17.32 亿元，增长2.6%；租赁和商务服务业增加值 2.51 亿元，增长 5.7%。全年规模以上服务业营业收入比上年增长 19.6%。

固定资产投资

2021年，全年固定资产投资下降 21.8%，其中，第一产业投资下降40.9%，第二产业投资增长 40.2%，第三产业投资下降41.7%。一、二、三产业投资结构为 8.1:34.9:57。

国内贸易

2021年，全年社会消费品零售总额同比增长9.8%。从行业分类看，全年批发业实现消费总额同比增长 11.0%；零售业实现消费总额同比增长2.7%；住宿业实现消费总额同比增长24.9%；餐饮业实现消费总额同比增长 35.1%。

对外经济

2021年，全年完成进出口 91.9 亿元，同比增长44.78％。分行业看，农副产品完成进出口 22.04 亿元，增长2.32％；纺织服装产品完成进出口 15.39 亿元，增长 124.53％；高新机电产品完成进出口18.61亿元，增长 6.27％；化工产品完成进出口14.56 亿元，增长36.75％。

2021年，全年新设外资项目 12 个；实际到账外资5074 万美元，同比增长 75.4%。

房地产业

2021年，全年房地产开发投资 41.62 亿元，下降31.4%。从房屋建设用途看，住宅投资 38.47 亿元，下降32.7%，占全部房地产开发投资的92.4%；商业营业用房投资 1.2 亿元，增长61.9%，占全部房地产开发投资的 2.9%。全年商品房销售面积47.4 万平方米，增长9.3%。其中，住宅销售面积 46.5 万平方米，占全部销售面积的98.1%。

邮电通信

2021年，年末互联网宽带接入用户达到19.49 万户，固定电话用户数达到 8.319 万户，移动电话用户数达到50.19 万户，其中5G移动电话11.37 万户。

旅游业

2021年，全年接待国内外游客 665.44 万人次，实现旅游总收入59.63亿元，同比分别增长 37.64%和 40.37%。

财政、金融、证券、保险

2021年，全市一般公共预算收入25.76亿元,其中，税收收入15.91亿元，非税收入 9.85 亿元；税收占一般公共预算收入的比重达到61.8%，剔除减税降费因素影响，全市一般公共预算收入同比增长3.8%，另外，第二产业税收占比增长保持领先，实现全口径税收收入108893万元，同比增长 7.1%。全市一般公共预算支出36.28 亿元，基层“三保”等重点支出得到较好保障，其中，一般公共服务支出增长4.34%，社会保障和就业支出增长 30.36%，卫生健康支出增长0.35%，教育支出增长 0.01%。

2021年，年末本外币各项存款余额为5120918 万元，较年初增加404169万元，增长 8.6%。其中人民币各项存款余额为5070257万元，较年初增加 402612 万元，增长 8.63%。至年末本外币各项贷款余额2981408 万元，较年初增加 497485 万元，增长20.0%。其中人民币各项贷款余额为 2980382 万元，较年初增加496475万元，增长19.99%。

2021年，全年中泰证券乳山营业部共开户2575 户，同比增加1995户。存量客户累计实现交易量 413.18 亿元，同比减少38.26%。佣金收入1316.62 万元，同比减少 28.27%。截止2021 年12 月底保证金余额1.22 亿元，与上年持平。股票托管市值12.72 亿元，同比减少2.90%。

2021年，全年保险公司实现保费收入76459.07 万元，同比增长1.68%。其中，寿险收入 48987.89 万元，同比下降5.60%；财险收入27471.18万元，同比增长 17.89%。赔付支出25213.75 万元，同比下降4.61%，赔付率 32.98%，同比下降 2.17 个百分点。其中，寿险赔付9692.57万元，同比下降 32.98%，赔付率19.79%，同比下降8.08个百分点；财险赔付 15521.18 万元，同比增长29.65%，赔付率56.50%，提高5.12 个百分点。

历史文化

乳山市因大乳山而得名，大乳山是乳山的“母亲山”，哺育和滋润了乳山人民，孕育和形成了独具特色的母爱文化。在乳山，母爱、爱母、敬母、孝母等传统美德世代相传，形成了良好的道德风尚。乳山市既有大乳山、睡美人等母爱自然资源群，又有海神娘娘拯救众生等优美的神话故事；既有用乳汁抚育抗日英雄子女的胶东育儿所“红嫂”事迹，又有乳山籍当代著名作家冯德英创作的《苦菜花》、《山菊花》、《迎春花》红色经典描绘的娟子妈等革命母亲形象。乳山市依托丰厚的母爱文化资源，结合挖掘传统文化，打造“母爱圣地、幸福乳山”城市名片，弘扬中华民族优良的孝道传统文化，丰富和发展具有乳山特色的母爱文化、福地文化、生态文化、黄金文化、红色文化和民俗文化，每年5月份举办母爱文化节。

长寿之乡

乳山是中国沿海的长寿之乡，长寿人群呈增长趋势，百岁老人数量逐年增多，2005年至2010年，百岁老人占总人口的比例连续6年超过百万分之七十五的长寿之乡的标准。境内出现的“中国年龄最大的双胞胎”、百岁兄弟、百岁姐妹、百岁妯娌、长寿三姐妹、长寿村等现象，成为乳山一道独特人文景观。2010年4月，乳山市被授予“山东省长寿之乡”称号。

民俗风情

剪纸：乳山剪纸分为两大流派，大孤山一带的剪纸粗犷豪放，求神似不求形似；午极一带的剪纸精巧细腻，追求形神俱备。从类别上分，大致有婚庆类、寿庆类、节庆类和丰庆类；从用途上分，大致有图纸留样类、器具装饰类、窗花点缀类和仰棚美化类的。人们用剪纸抒发情怀、寄托美好愿望，剪纸丰富了人们的精神生活，成为民俗艺术的奇葩。

牛郎棍：牛郎棍起源于明末清初，为栖霞抗清起义领袖于七所创，距今已有三百多年的历史。牛郎棍是中华武术宝库中的一颗璀璨的明珠，集刀、枪、剑、戟、鞭等技法于一体，套路招式严密，刚劲有力，节奏分明，连贯通达，灵活多变，以快、奇、巧制胜。它提倡以意领气，以气发力，以静制动，是一套修性养神、技击壮体的高效内家棍法。第十三代掌门人萧明魁先生将三百余年秘不外传的牛郎棍献于世人，并公开向社会传授和推广，不但国内习学众多，美国、日本、荷兰、阿根廷、意大利等国家也设有教学组织。

风味小吃

	白沙滩糕饺在乳山南部的白沙滩一带，民间诸多小吃，久负盛名。其中有一种面食糕饺，风味独特。糕饺的制作颇为讲究，皮为椭圆形，用纯面粉发酵擀制而成，馅是黍子、高粱、粘玉米、糯米、小米等面粉，掺以绿豆、豇豆面，按一定比例配好，再加上白糖和红糖，用水和煮熟去皮的地瓜搅拌而成。糕饺是蒸制而不是水煮，个头比水饺略大。糕饺香甜可口。
	鱼锅粑粑用鲜鱼和粑粑（玉米面饼子）制作。在圆形生铁小锅的中央炖鲜鱼，周围锅边贴玉米粑粑（饼子），鱼鲜味美，粑粑香甜。新鲜的鲅鱼、刀鱼、小杂鱼均可，小黄花鱼最佳。粑粑要多掺豆面，往锅上贴时要紧挨炖鱼的水面，这样渔锅沸腾时溅起的鱼汤溅落在粑粑上。粑粑熟后，一面溅上鲜美的鱼汤，一面烙上焦黄酥脆的皮，吃起来别具风味。
	琼脂冻将石花菜去除石屑、杂质，洗净后入锅加水熬煮，加水比例为1：15，先用旺火烧开，再用文火熬煮，最好加上一点明矾。熬煮好后，再将里面的石花菜渣用纱网滤出，剩下胶状浆水放在盆中凝固8小时以上即变成硬韧的琼脂冻了。食时，将琼脂冻切成较薄的小块，加上味精、香油、盐、蒜泥、醋等调料，就是一盘清爽可口、味道鲜美的菜肴。
	喜饼呈规则的圆形，直径14—16厘米，厚度4厘米左右，用面粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成，不加水，口感酥软、香甜，外观大方、体面。10斤面粉，2斤半白糖，1斤6两纯正花生油，4斤鸡蛋，可烙制40余个喜饼。喜饼最早用于婚嫁喜事中，而且多为女方家准备，因此也常被称作“媳妇饼”。男、女双方都会制作几百甚至上千个喜饼，在办喜事期间分给亲朋好友、邻居街坊品尝。
	千层饼先将白面加水调揉好，擀成薄页，再把事先准备好的食油、香油、葱末、鸡蛋、盐末等配料按比例调好抹于面页上，然后将面页卷起盘成圆形再擀，如此重复若干次。下锅烙时要掌握好火候，太猛则“焦而不脆”，太弱则“硬而不柔”。千层饼层多且薄，柔而不韧，香中带鲜，油而不腻，松软可口。

地方特产

农产品

	乳山大花生花生，即“落花生”，亦称“长生果”“万寿果”。原产于南美，中国于16世纪初叶至中叶引进至福建、广东，然后逐渐引至各地，成为重要的油料作物。乳山花生种植历史达200年之久。据史料记载，清嘉庆十年（1805年）夏，福建商人庄慕陶携长生果（花生）一袋，以祝寿之礼，献给归故里省亲的知府李宜升（海阳凤城人），李宜升尝之味佳，遂吩咐家人种之。是年秋，李宜升将所收获的花生果分与乡亲们栽种。清嘉庆十三年（1808年），花生传至海阳东乡各村（今乳山境内西南部）；至道光年间，传及胶东各县。
	乳山阳梨本名洋梨，又名把（巴）梨、茄梨、葫芦梨，是原产欧洲的西洋梨在乳山的栽培变种。文革期间，为避“崇洋媚外”之嫌，将“洋梨”更名为“阳梨”。乳山阳梨在当地又常以其最初引进地上册村之名冠之，称为“册梨”。册梨的栽植历史悠久。清光绪二十六年（1900年），从威海卫英国租界引进。建国后，册梨栽培面积一度扩大。1957年，册梨被国家定为特供果品，用于招待外宾。“糖水阳梨”罐头，被评为国优产品，获得过第二届国际博览会金奖。
	乳山茶叶乳山种茶始于1966年，由焉家、耳沟等村从浙江省引进茶苗试种成功，是胶东半岛最早南茶北移的县。乳山市土壤以棕壤土为主，土体深厚，质地较好，且土壤有机质含量高，富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中微量元素。另外乳山灌溉用水、大气质量均符合无公害茶叶生产标准，这些都为茶叶营养成分优质化提供了最佳条件。至2007年，乳山市有茶园3000亩，年产茶叶2.4万公斤。
	乳山苹果乳山是“烟台苹果”的重要产区，在2007中国苹果年会暨陕西果品推介会上，乳山市被中国果品流通协会授予“中国苹果20强县（市）”称号，列全国第16位。乳山市苹果栽培历史悠久，据《乳山市志》记载，宣统二年（1910年）黄疃村村民从烟台引进西洋苹果栽植成功。后自20世纪40年代起，绵苹果、伏花皮、秋花皮等苹果开始在境内陆续栽植。建国后，乳山苹果栽植面积不断扩大，栽植种类日渐繁多。至2007年，全市苹果栽植面积已达15万亩，年产量28万吨。
	乳山大姜乳山历史上就有种姜的习惯，但不成规模。20世纪60年代，白沙滩镇曹家庄村开始大面积种植大姜。90年代以来，不少镇都把大姜种植作为富民强镇的重要产业，大孤山、乳山寨等镇成为大姜种植的后起之秀。至2007年，乳山市大姜种植面积3万多亩，其中白沙滩镇大姜面积达到1.5万亩，占全市大姜种植面积的一半以上，最高单产达到6000多公斤，成为远近闻名的“胶东大姜第一镇”。
	乳山葡萄葡萄原产于西亚，是西汉张骞凿空西域，开辟以从长安为起点的丝绸之路从中亚带入中国的，已有2000多年的栽种历史。乳山的葡萄栽植历史长，品种多，但在20世纪70年代以前多以庭院栽植为多，80年代后开始在农田大片栽植。乳山葡萄主要有鲜食葡萄和加工葡萄两大系列。鲜食葡萄品种主要有红提葡萄和巨峰葡萄，加工葡萄主要是酿酒调色用的“三珠”品种。红提葡萄系美国葡萄品种，具有糖度高、耐贮藏、不落粒等优点，是乳山鲜食葡萄中的新品种。巨峰葡萄是乳山鲜食葡萄的主要品种。
	乳山萝卜历史上，萝卜曾是乳山境内大田种植的主要蔬菜品种之一。建国初期，乳山境内大田种植的萝卜，多为农民自己食用。三年经济困难时期，因农民粮食紧缺，采取瓜菜代粮，萝卜种植面积得到扩大。20世纪70年代初期，由于片面追求粮食产量，萝卜种植面积压缩。20世纪80年代，日本萝卜成为乳山萝卜种植新品种。至2007年，乳山市有大洋酱菜和大根酱菜两大龙头企业，日本萝卜种植面积达4000多亩，种植农户3000多户。乳山种植的日本萝卜经过盐渍等加工处理后，90%以上出口日本，据统计，日本超市出售的萝卜中，每8根就有1根是乳山生产的。
	乳山樱桃乳山是胶东地区重要的樱桃产区，有600多年的樱桃栽植史。明洪武二年（1369年），钟姓由青州府水井村迁徙到今乳山市崖子镇北部山谷里，建立河南、泽科、东夼、磨山四个“钟家”村，并在山上栽下从老家带来的樱桃树苗。20世纪80年代，乳山在威海地区首先引进大樱桃。90年代中期，崖子镇崖子村等，借鉴蔬菜大棚的栽培经验，对大樱桃实行大棚栽培。中国樱桃即传统的小樱桃，欧洲樱桃即大樱桃，均以崖子镇钟家沟（现包括河南钟家、泽科、东夼、磨山、石甲庄、双石村等6村）一带栽培面积最大，品质最优。
	乳山板栗乳山栽植板栗的历史悠久。地处马石山南坡的诸往镇下石硼村，有4株树龄达150多年的老板栗树。1972年10月，济南军区司令员、中共山东省委第一书记、白沙口潮汐发电站建设领导小组名誉组长杨得志将军来乳山视察电站建设，他品尝了乳山板栗，感到口味极佳，说：板栗是个好东西，既是果品，又能当粮食，应该大力发展。从此，乳山板栗栽植面积有了一个较大飞跃。乳山板栗既有从外地引进的优良品种石丰、金丰、海丰、上丰、清丰、玉丰，又有本市自选良种青山鱼刺码、枣林13号、泽科2号、威丰等。

水产品

	乳山牡蛎乳山沿海的礁石上，野生牡蛎比比皆是，多为褶牡蛎和大连湾牡蛎。乳山牡蛎的养殖面积、产量、质量居全国首位。乳山牡蛎养殖品种以太平洋牡蛎为主，采取筏式养殖方式。养殖区域主要分布于西至乳山口、东至浪暖口的开阔水域内。这一水域，潮流畅通，风浪较小，乳山河和黄垒河给其带来了大量的营养盐，饵料丰富，非常适合牡蛎筏式养殖。开发的多个牡蛎产品不仅进入了北京、上海、广州等城市的销售市场，而且还出口到日本、韩国、美国等15个国家。
	乳山秦米是用乳山口镇秦家庄村附近海域出产的上等鹰爪虾加工晒制而成的一种海米。以色泽鲜艳、味道鲜美而著称，清代列为贡品，因产于秦家庄而俗称“秦米”。加工秦米所需要的鹰爪虾仅产于秦家庄村前东起母猪岛、西至旗杆石的狭小海湾里。每年从4月开始，一直到10月，秦家庄村东面的康家河和村西面其它3条小河流，把丰富的有机物带入村前的海湾中，又因海流的作用，使得这些有机物积聚在海湾中，为在这方圆不足3千米的浅水区内生长的鹰爪虾提供丰富的饵料，另外，海湾中的海水盐度和温度适中，无污染，所以这里的鹰爪虾肉肥质好，加工的海米品质优良。
	乳山对虾学名中国对虾或东方对虾，主产中国北部沿海，朝鲜半岛西部沿海亦产。因其单体个头比较大，历史上渔民常以“对”作为计算捕获量和进行市场交易的计量单位，故称对虾。1958年，海阳所镇双峰庄村建池试养对虾成功。1965年春，山东海洋学院和乳山渔业技术推广站联合在西泓小海试养对虾成功。1978年11月，当地政府组织力量在乳山湾东端修筑拦海大坝，建起万亩养虾基地。到20世纪70年代末，乳山对虾养殖突破了人工育苗技术难关，解决了人工养殖对虾的苗种问题。至2007年，乳山市对虾养殖面积为3.2万亩，年产量1000吨左右，是乳山市主要的海水养殖品种之一。
	乳山海参以刺参为主。据《辞海》介绍，中国沿海所产海参有60余种，可供食用的有20余种，刺参名列其首，为最名贵的海味。乳山刺参主要分布于塔岛湾和竹岛湾。这里无淡水注入，海水温度一年四季波动在1℃—25℃之间，波流静稳，周边无工业污染，且有丰富的海藻，为海参的生存营造了良好的环境，极适合刺参的生长。刺参含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和尼克酸糖类，尤其是鲜参蛋白质含量高达21.5%，比其它海参高出3%。而胆固醇含量几乎为零。
	鹰爪虾较粗短，甲壳较厚，呈红黄色，身体弯曲时形似鹰爪，故名鹰爪虾，当地渔民也称其为红虾、厚皮虾。鹰爪虾体长一般在6—10厘米，每年3月下旬从外海越冬场向山东半岛沿岸海湾做生殖洄游。因其属一年多次产卵虾类，产卵期长，对水温和盐度适应性强，所以保持了资源的相对稳定性。乳山近海是鹰爪虾排卵、繁衍的主要场所之一，资源量大。
	乳山小伏虾与乳山的著名贡品“秦米”，同在一个产地。由于乳山小伏虾盛名久远、非常珍贵，并且类似蠓子虾，所以出现了很多所谓的“小伏虾”。但只有秦家庄村附近方圆不足3千米的浅水区内生长的一种类似蠓子虾的小虾，才是正宗的小伏虾。小伏虾最大的才有1厘米左右长，浅红色的虾头，身子白得几乎透明。小伏虾是根据季节命名的，即伏天出产之虾。但不是整个伏天都有，它们只在中伏到立秋之间出现，捕捞期很短。据考证，虾类海产品经腌制后，能够用于生食的，全国唯一有乳山小伏虾。
	赤甲红海蟹海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。乳山沿岸岩礁众多，海藻密布，饵料丰富，是赤甲红的主要生殖区。乳山的赤甲红个头大，肉质细嫩，味道鲜美，且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、B族维生素等，营养丰富。乳山赤甲红春末和中秋最肥，渔民常说“麦黄蟹”“豆黄蟹”，就是指的这两个季节的蟹子。当地还流传着“八月蟹子顶盖肥”“春吃尖脐秋吃圆”的谚语。
	加吉鱼学名真鲷，硬骨鱼纲，鲷科。在乳山又被称为红加吉、红鳞加吉、嘉鱼、嘉吉鱼等。体高而侧扁，呈长椭圆形，长可达50厘米以上。肉肥质嫩，味道鲜美，特别是头颅内含有丰富的脂肪，其味尤佳，故有“加吉头鲅鱼尾”之谚。加吉鱼身有“红火”之兆，名含“吉利”之意。因此，胶东地区民间的喜庆宴席上，一般都有一道加吉鱼，以示“红火吉利，年年有余”。乳山沿海曾是加吉鱼生存、繁育的主要区域之一，如今已很难成汛。
	杂色蛤在乳山俗称蚬子。是近岸滩涂和浅海盛产的主要贝类之一。乳山杂色蛤养殖区主要分布于乳山湾、白沙湾、塔岛湾。乳山东部的黄垒河和西部的乳山河无污染，为海区提供了大量的营养盐，促进了乳山杂色蛤生长所需的海洋基础生物的繁殖和成长。经测定，养殖区的理化指标达到国家一类养殖海区标准，因而乳山市养殖的杂色蛤质量和产量都明显高于其它海域，成为远近闻名的杂色蛤盛产基地。
	偏口鱼即比目鱼，种类甚多，在乳山以高眼鲽、石鲽、牙鲆的质量最好，名气最大。乳山近海是高眼鲽常年定居的地方，不仅肉细嫩，味鲜美，而且小刺少，特别适合老人、儿童食用。石鲽是乳山鲆鲽类鱼中数量最多的品种，肉质细嫩，是乳山地区最珍贵的鱼种之一，也是乳山主要的出口创汇鱼类。牙鲆对水温的要求比较严格，乳山近海较适合其生存、繁殖。由于过度捕捞，曾一度导致牙鲆种群数量大幅度减少。自推行休渔期制度以来，牙鲆在产卵期得到了有效的保护，种群密度开始回升。牙鲆是黄海、渤海名贵鱼类，也是乳山近海偏口鱼中档次最高的品种。

畜牧产品

	乳山生猪乳山农民自古就有养猪的传统，历史上曾培育出闻名全国的地方良种猪“垛山猪”。民国二十三年（1934年），崖子镇大崮头村农民李文轩从河北省引进波中猪，与当地猪杂交，选育出一个生猪优良品种。因大崮头村地处垛山脚下，故将此品种猪命名为“垛山猪”。垛山猪全身皮毛多黑色，四蹄上部与尾尖呈白色，皮薄毛稀，鬃毛细短，体质结实，体形长大，早熟易肥，耐粗饲，不择食，抗病力强，性情温驯，宜放牧。垛山猪出肉率平均为70%，比一般猪高5%；其中瘦肉率为41.7%，比其它品种猪高5.7%；脂肪比一般猪低11.6%。
	乳山长毛兔主要分布在诸往镇，至1998年，已发展良种兔场5个，兔存养量达70多万只，年产兔毛400多吨，有1100多农户专门从事兔毛采销。成为胶东最大的养兔专业镇，并于1999年投资建成了集办公、展台、仓库为一体，工商、动检、税收、安保机构配套的中国北方最大兔毛交易市场。同年7月，国家农业部将诸往镇定名为“胶东兔毛交易市场”，成为山东省兔毛交易集散地。诸往镇绕涧村的优良长毛兔，在1998年威海市首届长毛兔擂台赛中囊括了前三名，并且创下了单只长毛兔一次剪毛最多的全国纪录，获得了威海市“兔王”称号。

交通

青威高速公路、烟海高速公路、G309国道、S202省道和济威铁路穿乳山市境而过。

运输

2021年，年末全市拥有公交车营运线路79 条，总长2800 公里，公共汽车 276 辆，额定载客量 17180 人，年客运量780 万人次，运营里程达 1200 万公里。年末拥有客运班线53 条，客运车辆126辆，客位数 4763 人。出租车经营企业 1 家，出租车270 辆，年载客量378.3万人次，运营里程 2714 万公里。拥有陆岛交通航线2 条，客渡轮3条，108 客位，客运量 1.77 万人次，客运周转量9.76 万人公里。乳山港拥有 1 个一千吨级、2 个两万吨级散杂货泊位，全年完成货物吞吐量 437.94 万吨，同比增长 10.58%。

科技事业

2021年，全年认定高新技术企业 15 家，高新技术企业总数达到47家，入选科技部科技型中小企业库的企业总数达到87 家。争取上级科技计划项目经费 2400 余万元，灯塔水母获批威海市级技术创新中心，年末威海市级技术创新中心达到2 家。艾文生物获批威海市级工程技术研究中心，年末威海市级工程技术研究中心达到12家，全年共获批省科技型中小企业创新能力提升项目1 个，实施威海市级重点创新项目 8 个，达成产学研合作项目20 项。

教育事业

2021年，年末全市共有各级各类学校74所，其中，城区小学4所，城区初中3所，九年一贯制学校15所，高级中学3所，特殊教育学校1所，体校1所，中等职业学校1所，高等院校1所，幼儿园45所（其中民办22所）；共有各级各类在校学生49529人，其中小学生11464人，初中生10452人，高中生4139人，特教生116人，中等职业学生1815人，高校学生14069人，在园幼儿数7474人。

文化事业

2021年，年末全市拥有艺术表演团体19 个，拥有文化馆、公共图书馆、美术馆 3 个，艺术表演场馆 3 个，乡镇综合文化站15 处，农村文化大院（社区文化活动中心）628 家；城市书房4 处；文物保护中心（博物馆、文学馆）1 个，列入国家、省、市、县四级非物质文化遗产名录的项目共 37 个，不可移动文物遗存303 处，其中省、市、县级文保单位共 53 处。拥有省级文化产业示范园区1 家，省级重点文化产业园区 1 家。全年农村放映公益电影7226 场，有线数字电视用户10.30 万户。

体育事业

2021年，全年体育健儿取得威海市第六届运动会比赛143 枚金牌，山东省比赛 14 枚金牌、11 银牌、13 枚铜牌，全国比赛1 枚金牌、4枚银牌、1 枚铜牌。向威海市体校输送体育后备人才63 人，向省体校输送 1 人。

卫生事业

2021年，年末全市有各类卫生计生机构534 个。其中：医院5个（综合医院 1 个，中医医院 1 个，专科医院3 个），基层医疗卫生机构506个（社区卫生服务中心（站）6 个，镇卫生院14 个，门诊部9个，诊所 135 个，医务室 5 个，村卫生室337 个），专业公共卫生机构19 个（疾病预防控制机构 1 个，卫生监督机构1 个，专科疾病防治机构 1 个，妇幼保健机构 1 个，计划生育服务机构15 个），其他卫生机构 4 个；全市医疗卫生机构实有床位2272 张，其中：医院床位1571 张，基层医疗机构 682 张，妇幼保健机构19 张；卫生技术人员共计 2997 人，其中：执业（助理）医师1447 人，注册护士1392人。

人民生活

2021年，年末全体居民人均可支配性收入33566元，同比增长8.2%，其中，城镇居民人均可支配收入45523元，同比增长7.4%，农村居民人均可支配收入21818元，同比增长10.1%。其中，农村居民工资性收入10497元，增长7.3%；农村居民家庭经营净收入7413元，增长15.6%。全体居民人均消费支出18017元，同比增长9.3%，其中城镇居民人均消费支出24108元，同比增长7.9%；农村居民人均消费支出12032元，同比增长12.3%。

2021年，全年投入财政衔接推进乡村振兴补助资金4656.688万元，保持财政投入力度总体稳定。全市享受低保、五保待遇的脱贫人口和动态监测人口达到4165人。为所有脱贫享受政策人口和动态监测人口落实医保补贴资金，参保率保持100%。落实资金310.09万元购买特惠保险6779份，落实资金78.925万元购买“威你保”6300份。继续安排资金31万元实施“靓居工程”，帮助改善提升居住条件。在控辍保学、学生资助等方面持续发力，保证了贫困家庭学生义务教育阶段无人辍学，入学率为100%。投入雨露计划补贴资金10.35万元，支持贫困家庭学生接受中高等职业教育。

劳动就业

2021年，全市城镇新增就业 5674 人，其中，失业人员实现再就业1709人；回生源地离校未就业高校毕业生登记就业率为99.88%；城镇登记失业率为 2.74%。

社会保障

2021年，全市有37.19万人参加基本养老保险，连续第17次调增企业退休人员养老金，惠及全市8.12万名退休人员，居民基础养老金标准提高至每人每月162元。有33.8万人参加居民基本医疗保险，居民医保补助标准提高到每人每年580元；有1965人领取失业保险金。有919名职工享受工伤保险待遇，有730名女职工享受生育津贴待遇。

2021年，年末全市有养老机构24处，床位5056张，在院人数1519人。其中，特困人员供养机构12处，床位2509张，在院人数912人；养老公寓等其他养老机构12处，床位2547张，在院人数607人。有未成年人救助保护中心1处。孤困儿童102人，其中，散居孤儿14人，事实无人抚养儿童63人，重点困境儿童25人，全年发放资金182.18万元。全市享受困难残疾人生活补贴3592人，享受重度残疾人护理补贴10625人，全年发放资金2238.63万元。

2021年，全市农村低保标准为每人每月667元，城市低保标准为每人每月866元，全市保障农村低保7283人，城市低保188人，年累计发放保障金4783.5万元；落实特困供养制度，基本生活标准确定为每人每月900元，供养特困人员2724人，年累计发放供养资金3625.1万元；落实社会救助“放管服”改革，建立了临时救助储备金制度，年内共实施临时救助108人次，发放临时救助款54.5万元。全年开展慈善各类救助活动2095.02万元。

基础建设

2021年，年末建成区面积 36.63 平方公里。道路面积705.49万平方米，比去年增加 5.19 万平方米；排水管道总长度828.38 公里，比去年增加 3.64 公里，其中建成区排水管道密度22.37 公里/平方公里；供水管道长度 608.10 公里，比去年增加5 公里，其中建成区供水管道密度 16.60 公里/平方公里;公共供水总量1780 万立方米，比去年增加 139 万立方米；集中供热面积802 万平方米，比去年增加22万平方米；建成区绿化覆盖面积 1675.64 公顷，比去年增加7.44公顷，建成区绿化覆盖率 45.75%；用水普及率100%，燃气普及率100%，生活垃圾无害化处理率 100%，污水处理率98.14%。

2021年，全年发电量 38735 万千瓦时，同比增长10.99%。全年全社会用电量 162210 万千瓦时，同比增长7.18%。其中：工业电量80112万千瓦时，同比增长 2.44%；城乡居民生活用电量39541 万千瓦时，同比增长 12.49%。

安全生产

2021年，全市累计发生各类生产安全事故9 起，死亡6 人，直接经济损失 120.5 万元。

重点战略

2021年，大力推动制造业转型升级，18个重点工业投资项目完成投资 13.78 亿元，投资完成率137.8%，6家威海市级冲击新目标企业实现销售收入 53.5 亿元，同比增长2%。年内新增规模以上工业企业 21 家，规上工业规模不断扩大。建成5G基站242座，城市主城区已基本实现 5G 网络全覆盖。

2021年，脱贫攻坚战取得全面胜利，新识别认定监测帮扶对象 29 人，累计纳入 29 人，全部落实针对性帮扶措施。产业集聚发展加快，累计创建省级现代农业产业园1 个，绿色发展先行区 1 个，农业产业强镇 3 个。农业经营主体培育壮大，累计培育农业产业化省级重点龙头企业 14 家、威海市级重点龙头企业26家，威海市级以上家庭农场 18 家、农民专业合作社36 个，成立村党组织领办合作社 599 个。农村人居环境持续优化，当年排查农房17.662万户，动态开展危房改造 32 户，新增清洁取暖15123 户，累计完成改厕 120941 户，新改建农村道路4.94 公里，当年对60个村生活污水进行治理，新增“精致农家•美丽庭院”示范户9930户、精品户4965 户、示范村 55 个。农村公共服务水平不断提升，累计创建威海市级示范标准卫生室 30 处、6 处中心村卫生室，179 处一般村卫生室达到省定提升标准，累计建成农村暖心食堂87 个。

2021年，加快威海市浪暖口至和尚洞海岸带保护修复工程建设，拆除围堰养殖池263 亩，修复砂质岸线2795米，礁石岸线 1300 米，完成生态化海堤基础建设865 米。实施水产种业提升工程，新获批 2 处水产联合育种基地，完成建设3处水产种业，4 处陆基标准化建设项目，新建高标准种业繁育车间5座，改造育苗育种车间 1.4 万平方米。加快推进华信、青辰2 处省级海洋牧场建设，新增 1 处龙汇省级海洋牧场示范区。成功举办第六届威海•乳山牡蛎文化节开幕式，据统计，国庆期间累计吸引接待游客超过40万人次，同比增长 23.5%。

2021年，全年空气质量优良以上的天数达到336天，优良率达到 92.3%，PM2.5 浓度为25μg/m3，达到国家二级标准；PM10 浓度为 40μg/m3，二氧化硫浓度为6μg/m3，二氧化氮浓度为22μg/m3，达到国家一级标准。环境空气质量连续多年达到国家二级标准。主要河流水质全部达到相应功能区划要求，城市集中式饮用水水源地水质达标率保持 100%。

王玉阳（1142—1217年）

名处一，号玉阳，宁海东牟（现乳山市冯家一带）人。金大定八年（1168年），遇道教全真派创始人王重阳，被收为弟子，赐名处一，号玉阳子，为全真教嵛山派鼻祖。

姜房（1184—1240年）

字汉臣，乳山市大孤山镇万户村人。因安抚百姓有方，地方大治，百姓富庶，累升至昭武大将军、元帅左监军、宁海州刺史等职。加授其胶、潍、莒、密、宁海等州总管万户，并赐以金符，封天水郡开国侯。

于仲保

乳山市乳山寨镇司马庄人，为于广六世孙，秉性明毅，颇讲孝道。元元统元年（1333年），中进士，历官至兖州路军民总管，至正二年诏拜兵部司马。

邢洛书（1767—1824年）

字范九，号龙图，乳山市夏村镇桑行埠村人。清乾隆五十三年（1788年），中武举。嘉庆元年（1796年），中武进士。嘉庆四年（1799年），奉命捕拿和珅，抄没家产，因功擢升二级侍卫，授武德骑尉，后累迁淮安府都司、河标右营游击、海州参将、河标中军副将、徐州镇总兵等职。

李尚卿（1833—1905年）

字子仁，乳山市乳山口镇常疃村人。光绪三年（1877年），中进士。初补授湖南安化知县，光绪十三年改授邵阳知县。光绪三十一年（1905年），擢升衡州知府，授朝议大夫。上任途中患病，以疾解任。同年12月，卒于长沙，柩归故里安葬。

全国县级计划生育先进单位

全国科技实力百强县（市）

中国县（市）投资环境100强

国家环境保护模范城市

全国文明城市

全国科技工作先进市

全国科普示范市

全国科技进步先进市

中国优秀旅游城市

中国爱心城市

全国首届安全诚信城市50佳

中国特色魅力城市200强

全国综合发展百强县（市）

国家卫生城市

中国城市全面小康指数前100名

全国县域经济综合竞争力100强

中国百强县

中国县级市全面小康指数前100名

全国营商环境百强县（市）

2020中国健康产业百佳县市。

2020年第六届全国文明城市