揉谷乡

       揉谷乡位于杨凌农业示范开发区西南部，渭河之滨，与国家农业高新技术产业示范区毗邻。全乡总面积3万亩，辖16个行政村、78个村民小组，总人口3.08万人，陇海铁路，西宝高速和西宝中线公路穿境而过，交通便利，区位优势明显。

　　2008年8月14日国务院在《关于同意陕西省调整咸阳市与宝鸡市部分行政区划的批复》（国函【2008】77号）文件中，同意将宝鸡市扶风县揉谷乡划归杨陵区管辖，这标志着扶风县揉谷乡正式划归杨陵区。 揉谷乡，原隶属于前年古县扶风县，属古邰国地。

      

地名的来历有二:

 

其一：传过去相传汉武帝巡视路过此地，见地里的谷子长的很好，便随手掐了一穗谷子，用手揉开，看看谷子颗粒的情况，由于是皇帝关注，此处就被叫做揉谷，一直流传下来。

其二：传后稷曾在此地“揉谷”,也就是用手把谷子的谷粒揉出.从些此地便称揉谷.

地处关中平原，渭河穿境而过，属于冲击平原，土地肥沃气候条件优越。盛产多种温带水果，有苹果、弥胡桃、葡萄、西瓜、梨、桃李、杏等水果。农作物主要有小麦和玉米，是重要的粮食产区，也是中国重要农业发祥地之一。附近有著名的高等学府西北农林科技大学、杨凌职业技术学院等多所高等院校，为当地乃至全国的农业发展提供了强有力的人才和科技支持。境内有陇海线、西宝高速、西宝中线、郑西客运专线宝鸡段多条交通要道，交通条件十分便利，距西安约85公里，距宝鸡约88公里，距咸阳约62公里。

近年来，乡党委、政府一班人牢牢抓住改革开放和西部大开发的历史机遇，开拓创新，一心一意谋发展，聚精会神搞建设，依托杨凌农业科技优势，大力发展特色产业——洋葱，种植面积逐年扩大，现已达到800余亩，洋葱畅销省内外，揉谷已成为远近闻名的“洋葱之乡”，其中白龙村、秦丰村、石家村、田东村种植面积最大。同时，乡上多方争取资金800多万元，进行基础设施建设，先后整修乡间道路40公里，实施了大规模的农业综合开发工程，全乡三横四纵的主干路全面贯通，农业水利设施一应俱全，新型现代化农业生产路初步形成。另外，具有潜力的奶畜养殖、建材加工、劳务输出也正在蓬勃兴起。

　　揉谷乡有可以和周至县相媲美的弥胡桃产业地，更有”中华红皮洋葱之乡“的美称，揉谷乡地理位置优越，环境优美，历史文化悠久，自古就是姜嫄腹地，后稷之根所在。划归杨凌后的揉谷正以满怀的热情与周到的服务，喜迎八方来客。